Pierre-Antoine Dubuis

Expert externe en assurance qualité pour le bureau de certification EHL.

Être à la disposition des apprenti.e.s, des parents, des entreprises formatrices et de tout autre partenaire de la formation professionnelle. Intervenir en premier en cas de difficultés, que celles-ci soient relationnelles, professionnelles ou scolaires pour les métiers suivants, en lien avec l'hôtellerie et la restauration en Valais :
- Spécialiste en communication hôtelière CFC
- Spécialiste en hôtellerie CFC
- Spécialiste en restauration CFC

EURHODIP, l’Association Internationale de soutien à l’enseignement et la formation de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme représentant plus de 40'000 étudiants et 4'500 professeurs provenant de 39 pays.

EURHODIP, International association supporting hospitality and tourism education and training representing more than 40'000 students and 4'500 teachers coming from 39 countries.

Direction académique de l'Ecole Internationale d'Hôtellerie et de Management VATEL - Martigny
VATEL: 1er groupe mondial de l'Enseignement du Management de l'Hôtellerie-Tourisme.
- Responsabilité de la mise en place et du suivi des programmes académiques
- Création et développement de nouvelles offres de formations
- Recrutement, coordination et encadrement du corps enseignant (30 personnes)
- Encadrement et suivi personnalisé des étudiants (250 étudiants – 40 nationalités)
- Garant des bonnes relations parents-étudiants-administration
- Conceptualisation, mise en conformité, mise en place de certifications, accréditations (EDUQUA, ISO, Accréditation/Reconnaissance fédérale « École Supérieure »)


Academic Dean at Vatel, International Hotel and & Tourism Business School, Martigny
VATEL: 1st Worldwide Business School Group in Hospitality and Tourism Management
- Responsibility for setting up and monitoring academic programs
- Creation and development of new training offers
- Recruitment, coordination and supervision of the teaching staff (30 PAX)
- Supervision and personalized monitoring of students (250 students - 40 nationalities)
- Guarantee of good parent-student-administration relations
- Conceptualization, compliance, implementation of certifications, accreditations (EDUQUA, ISO, Federal Accreditation / Recognition "École Supérieure")

Intervenant-Formateur "Conseiller(ère) en tourisme avec brevet fédéral"
-Autogestion; Suivi de la clientèle; Conception d'offres; Communication et distribution

Gestionnaire de compte, "Gold Customer Entreprise", puis Coordinateur de Vente Senior, DELL SA, Genève
- Coordination d’un pôle de 5 Account Manager.
- Développement des compétences, optimisation du potentiel

Key Account Manager, "Gold Customer Entreprise", and Senior Account Coordinator, DELL SA, Genève
- Coordination of a pole of 5 Account Manager.
- Skills development, optimization of potential

Expert certifié dans le cadre des qualifications en apprentissage, métiers de l'hôtellerie et de la restauration, Association Hôtelière du Valais.

Certified expert in apprenticeship qualifications, hotel and restaurant industries, Association Hôtelière du Valais.

Assistant de Direction - Food & Beverage Manager, puis Direction Générale par intérim (congé maternité).
- Responsabilité opérationnelle et administrative du Food & Beverage puis de l’ensemble de établissement

Direction Assistant - F&B Manager, then Interim General Manager (maternity leave)
- Operational and administrative responsibility for Food & Beverage and then for the whole establishment

Enseignant Intervenant pour les branches professionnelles en lien avec l'Hôtellerie, la Restauration et les services dédiés. Mise en place et suivi d'ateliers de formation (cours inter-entreprise), cours théoriques.

2006-2008 : eSupply Chain Specialist, ACCENTURE Barcelone (ASCS), Espagne
Consulting pour solutions informatiques : analyse de marché, gestion de projets
- Recruteur/Commercial eSupply Chain – Sales Representative/Coordinateur - Relations publiques
- Consultant eSourcing - Chef de projet (L'oréal - Nestlé - Danone)
2005-2006 : Customer Training Specialist, ACCENTURE Barcelone, Espagne (transition de CPG Market au sein d’Accenture suite au rachat)
-Coordination et organisation de formation internes et externes
2004-2005 : Customer Care Agent, CPGMarket, Genève (BtoB par Danone et Nestlé)
-Conseil et support aux utilisateurs de la place de marché en 5 langues
-Support lors de la création d’événements : enchère inversées, offres privées

2006-2008: eSupply Chain Specialist, ACCENTURE Barcelona (ASCS), Spain
Consulting for IT solutions: market analysis, project management
Recruiter / Commercial eSupply Chain - Sales Representative/Coordinator - Public Relations
eSourcing Consultant - Project Manager (L'oréal - Nestlé - Danone)
2005-2006: Customer Training Specialist, ACCENTURE Barcelona, ​​Spain (transition from CPG Market to Accenture following the acquisition)
- Coordination and organization of internal and external training
2004-2005: Customer Care Agent, CPGMarket, Geneva (BtoB by Danone and Nestlé)
-Advice and support to marketplace users in 5 languages
- Support when creating events: reverse auctions, private offers

Directeur Opérationnel (Stage-emploi lié à l’Ecole Hôtelière de Lausanne – prolongation 1 année)
Casa Laguna, 4* All Inclusive Beach Resort (165 chambres, 3 rest., 2 bars)
- Assistant du Directeur Général
- Responsabilité opérationnelle
- Déploiement du programme/certification » CRISTAL Health and Hygiene Programm »

Duty Manager (Internship linked to the Ecole Hôtelière de Lausanne - 1 year extension)
- Assistant of the General Manager of the Tropical Clubs Group , task sharing.
- Operational responsibility for 2 hotels (46 and 120 rooms) but for only one resort.
- Execution and follow up of the CRYSTAL program (hotel certification for hygiene and safety.
- Organization, distribution and supervision of the tasks related to the management of lodging and the restoration.