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Michaël Monceau

M.Monceau_CV

42 years - Neydens (74160) France

Professional situation

Interested in receiving recruitment information

Professional aspiration

Position
Responsable des Opérations
Experience
From 6 to 10 years
Desired salary
Between 80 k and 100 kCHF
Type of contract
Permanent job
Mobility
- Switzerland
Functions
- F&B
- Rooms division
- Operations
Sectors
- Leisure Club, Sports Club
- Restaurant, Gastronomy - Independent
- Employment, Placement Agency, Headhunter

Summary

With more than five years as a Deputy Manager for a prestigious private golf course in the Geneva area, I am now keen to find a fresh and exciting new challenge.

Professional experience

Directeur adjoint

Golf & Country Club de Bossey , Bossey

From October 2017 to Today

• Encadrement des équipes, 50 personnes.
Mission de DRH : recrutement, intégration, formation et évaluation
du personnel, veille au bien être des salariés.
Gestion des plannings de travail, suivi des heures et traitements des
paies.
• Supervision de l'ensemble des services du club
Gestion de la relation client : accueil, suivi de la satisfaction client,
gestion du logiciel CRM, suivi commercial et force de vente.
• Gestion d'un budget, contrôle des recettes et des couts.
Gestion de la relation fournisseur : suivi des contrats, appel d'offres,
négociations et recrutements de nouveaux fournisseurs.
• Gestion informatique : parc et réseau en lien avec le support
• Suivi des stocks et gestion des inventaires.
Gestion de toute la partie événementielle du club et de son
restaurant

Degree

2010 – EHL Campus Lausanne – Bachelor of Science in International Hospitality Management

Skills

customer care
Human resources Management
Financial and administrative management
Diary management and Executive Assistant
Project management and coordination
Sense of responsibility and organisation
Excellent interpersonal skills
Event Management
Restaurant Management
Administration des paies