Situation professionnelle
Souhait professionnel
- Hôtel - Chaîne
- Commerce de détail, Commerce de gros
Expériences professionnelles
Managing director – bar operations & concept development
BaW Gastro AG , Zurich
De Février 2024 à Aujourd'hui
Chef de rang
Hospitality Visions Lake Lucerne AG
De Juillet 2023 à Septembre 2023
Sommelier
Juice - Wine Bar
De Mars 2023 à Juillet 2023
JUICE - a hidden gem of a wine bar located behind a red door at Circular Rd. A place that offers a warm and welcoming atmosphere for guests to unwind and indulge in a selection of over 300 wines from all over the world.
Managing director of the caravan and tent department (mit - front office)
PUMPSTATION GASTRO GMBH
De Mars 2022 à Août 2022
Director of Caravan and Tent Department
Commis chef efz
**Restaurant Magdalena
De Mai 2021 à Août 2021
Chef in training efz (swiss certificate of competence)
Grand Hotel Les Trois Rois SA
De Août 2019 à Avril 2021
Internships (during the Covid Lockdown)
** Igniv by Caminada I Bad Ragaz
Headchef: Silvio Germann
one week > March 2021
** 7132 Restaurant Silver I Vals
Headchef: Mitja Birlo
one week > March 2021
** Restaurant Focus I Vitznau
Headchef: Patrik Mahler
one week > February 2021
*** Cheval Blanc I Basel
Headchef: Peter Knogel
one month > December 2020
Dressmaker efz
Silvia Besenich Couture
De Août 2019 à Février 2020
Dressmaker in training efz (swiss certificate of competence)
Couture Ateliers BFS Basel
De Août 2016 à Juillet 2019
Parcours officiels
Langues
Allemand - Langue maternelle
Anglais - Courant
Français - Technique
Chinois - Notion
Compétences
Centres d'intérêt
- • Literature
- design
- and craftsmanship • Skiing
- running
- and golfing • Hosting and creating experiences for loved ones • Traveling and exploring food cultures
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