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Mathilda Colelough

CV Mathilda Colelough

Résumé

Dynamique et ouverte, je suis à la recherche d'un projet stimulant dans lequel me lancer pleinement!

Expériences professionnelles

Promotional projects manager

Alaïa SA

De Mai 2022 à Mars 2023

Cheffe de projets - promotions et événements

Alaïa SA , Sion

De Mai 2022 à Aujourd'hui

Alpine surf club & clinics supervisor

Alaïa SA

De Février 2022 à Février 2023

Alpine surf club & clinics supervisor

Alaïa SA

Depuis le 01 février 2022

Alaïa surf trips project coordinator

Alaïa SA

De Octobre 2021 à Février 2022

Alaïa surf trips project coordinator

Alaïa SA

De Octobre 2021 à Février 2022

Surfschool coordinator

Alaïa SA

De Mars 2021 à Novembre 2021

Surfschool supervisor

Alaïa SA

De Mars 2021 à Novembre 2021

Ceo & co-founder

SOLEIL EXPLORER SARL , Apples

De Novembre 2018 à Mai 2023

Organisation de croisières sportives de luxe sur un catamaran dans les Caraïbes

Mise en place administrative de l'entreprise
Mise en place des stratégies de vente et gestion des réservations
Gestion de l'approvisionnement et du F&B (menus, intolérances et allergies, protocoles sanitaires)
Gestion des finances
Hôtesse, cuisinière et sailing crew

Founder & ceo

SOLEIL EXPLORER SARL

Depuis le 01 novembre 2018

Manager

Surfshop 1028 Sàrl , Préverenges - CDD

De Avril 2018 à Octobre 2018

Gestion des achats
Gestion du personnel et des plannings
Gestion des points de restauration
Gestion de l'événementiel
Coordination de projets

Co-gérant

Surfshop 1028 Sàrl

De Mars 2018 à Novembre 2018

Responsable evenementiel

Surfshop 1028 Sàrl

De Février 2017 à Octobre 2017

Events supervisor

Surf Shop

De Février 2017 à Octobre 2017

Revenue analyst

HILTON LOS CABOS BEACH & GOLF RESORT , San jose del cabo - Stage pour diplômé(e)

De Juillet 2016 à Janvier 2017

Assister le Revenue Manager dans la récolte et l'analyse de données (rapport d'occupation, RevPar, ADR)
Mise en place de stratégies de prix

Events manager

Surfshop 1028 Sàrl , Préverenges - CDI

De Mars 2016 à Octobre 2017

Organisation d'événements jusqu'à 100 personnes
Contacts clients et création d'offres
Logistique F&B et infrastructures
Organisation opérationnelle et gestion d'équipes

F&b manager

YADLO , Préverenges

De Octobre 2015 à Octobre 2018

Logistique des commandes et des livraisons
Gestion opérationnelle et administrative des bars, du personnel de bar et planification des horaires
Contacts avec les partenaires et sponsors

Food & beverage manager

YADLO

De Décembre 2014 à Octobre 2018

Food & beverage manager

YADLO

De Décembre 2014 à Octobre 2018

Food & beverage manager

YADLO

De Décembre 2014 à Octobre 2018

F&b intern

W Hotels

De Août 2014 à Février 2015

F&b intern

Worldhotels

De Août 2014 à Février 2015

F&b intern

W Hotels

De Août 2014 à Février 2015

F&b intern

W Verbier , Verbier - Stage pour diplômé(e)

De Juillet 2014 à Janvier 2015

Service au sein du restaurant gastronomique de l'hôtel
Service au sein de l'équipe de room service
Chef au sein de la partie de patisserie

Sommelière

Linpasse bar à vin , Morges - CDI

De Août 2013 à Avril 2017

Service à la clientèle
Découverte de l'oenologie et spécialisation en vins suisses

F&b intern

The Gleneagles Hotel

De Janvier 2013 à Juin 2013

F&b intern

The Gleneagles Hotel

De Janvier 2013 à Juin 2013

F&b intern

The Gleneagles Hotel

De Janvier 2013 à Juin 2013

F&b intern

LAUSANNE PALACE & SPA

De Octobre 2012 à Octobre 2012

F&b intern

LAUSANNE PALACE & SPA

De Octobre 2012 à Octobre 2012

F&b intern

LAUSANNE PALACE & SPA

De Octobre 2012 à Octobre 2012

Windsurf instructor and sales assistant

Surf Shop

De Avril 2010 à Juin 2016

Windsurf instructor and sales assistant

Surfshop 1028 Sàrl

De Avril 2010 à Juin 2016

Windsurf instructor and sales assistant

Surf Shop

De Avril 2010 à Juin 2016

Instructrice de planche à voile

Surfshop 1028 Sàrl , Préverenges - CDI

De Mai 2009 à Août 2015

Cours de planche à voile dispensés en anglais et français
Responsable du Club des jeunes
Organisation d'événements sportifs, comme par exemple le premier championnat suisse de Stand Up Paddle en 2010

Associations

YADLO

https://yadlo.ch

Membre fondateur

Parcours officiels

2018 – EHL Campus Lausanne – Bachelor of Science in International Hospitality Management

Langues

Français - Langue maternelle

Anglais - Courant

Espagnol - Courant

Allemand - Notion

Italien - Notion

Centres d'intérêt

  • Sports
  • surf
  • windsurf
  • kitesurfing
  • travels