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Michaël Monceau

M.Monceau_CV

42 ans - Neydens (74160) France

Situation professionnelle

A l'écoute du marché

Souhait professionnel

Poste
Responsable des Opérations
Experience
De 6 à 10 ans
Rémuneration
Entre 80 k et 100kCHF
Type de contrat
CDI
Mobilité
- Suisse
Fonctions
- F&B
- Hébergement
- Opérations
Secteurs
- Club de loisirs, Club sportif
- Restaurant, Gastronomie - Indépendant
- Emploi, Agence de placement, Chasseur de têtes

Résumé

With more than five years as a Deputy Manager for a prestigious private golf course in the Geneva area, I am now keen to find a fresh and exciting new challenge.

Expérience professionnelle

Directeur adjoint

Golf & Country Club de Bossey , Bossey

De Octobre 2017 à Aujourd'hui

• Encadrement des équipes, 50 personnes.
Mission de DRH : recrutement, intégration, formation et évaluation
du personnel, veille au bien être des salariés.
Gestion des plannings de travail, suivi des heures et traitements des
paies.
• Supervision de l'ensemble des services du club
Gestion de la relation client : accueil, suivi de la satisfaction client,
gestion du logiciel CRM, suivi commercial et force de vente.
• Gestion d'un budget, contrôle des recettes et des couts.
Gestion de la relation fournisseur : suivi des contrats, appel d'offres,
négociations et recrutements de nouveaux fournisseurs.
• Gestion informatique : parc et réseau en lien avec le support
• Suivi des stocks et gestion des inventaires.
Gestion de toute la partie événementielle du club et de son
restaurant

Parcours officiels

2010 – EHL Campus Lausanne – Bachelor of Science in International Hospitality Management

Compétences

customer care
Human resources Management
Financial and administrative management
Diary management and Executive Assistant
Project management and coordination
Sense of responsibility and organisation
Excellent interpersonal skills
Event Management
Restaurant Management
Administration des paies