Situation professionnelle
Souhait professionnel
- Purchasing & Logistics
- F&B
- Restaurant, Gastronomy - Independent
- Restaurant - Chain
Résumé
Diplômée de l’EHL en juillet 2025, j’ai depuis développé une solide expérience opérationnelle au sein du groupe Experimental. Ces expériences m’ont permis d’acquérir une connaissance approfondie du terrain, du fonctionnement quotidien des établissements hôteliers et de la restauration, ainsi qu’une grande polyvalence dans des environnements exigeants. Aujourd’hui, je souhaite mettre à profit cette expérience concrète, ainsi que ma formation en gestion, finance et analyse, pour contribuer activement au développement et au bon fonctionnement d’un établissement.
Expériences professionnelles
Cheffe de rang
Experimental Group , Biarritz - Limited duration job
De Juin 2026 à Aujourd'hui
Accueil et installation des clients
Préparation et service du petit-déjeuner, déjeuner et dîner
Service des clients à la piscine et préparation des cocktails
Prise des commandes et conseil sur les plats, vins et boissons
Préparation et service des cocktails ainsi que du vin au restaurant
Mise en place, débarrassage et redressage des tables
Respect de la propreté, des règles d’hygiène et coordination avec la cuisine
Suivi de la satisfaction des clients et maintien de la qualité du service 4 étoiles
Cheffe de rang
EXPERIMENTAL , Verbier - Limited duration job
De Décembre 2025 à Avril 2026
Mise en place de la salle et du buffet avant l’arrivée des clients
Accueil et installation des clients
Contrôle du réassort et de la présentation du buffet
Préparation et service des boissons chaudes et froides
Gestion des demandes particulières et satisfaction des clients
Gestion partielle des stocks et réalisation des inventaires
Préparation des commandes selon les besoins du service
Employée de bar polyvalente
Côté Lac , Lausanne - Summer job
De Avril 2025 à Septembre 2025
Préparation de cocktails
Conseil et valorisation des produits locaux
Préparation de planchettes et cuisine à la minute
Encaissement
Gestion du service lors d’événements musicaux à forte fréquentation
Assistant general manager
NENI AMSTERDAM , Amsterdam - Curricular internships (administrative)
De Janvier 2024 à Juillet 2024
Analyse financière
Gestion administrative des ressources humaines
Gestion des comptes fournisseurs et des paiements
Gestion des pourboires
Support aux équipes opérationnelles
Responsable opérationelle f&b
FC Lausanne-Sport , Lausanne - Extra
De Janvier 2023 à Mars 2025
Gestion d’équipe jusqu'à 10 personnes
Gestion des inventaires
Gestion du service pendant les périodes de forte affluence
Application des procédures d’hygiène
Barista et restauratrice
Tonton Grain , Chavannes-pres-renens - Curricular internships (operational)
De Février 2022 à Juillet 2022
Préparation de mets à la minute
Préparation des boissons chaudes et froides
Service au bar et entretien quotidien de l'espace (ouverture et fermeture)
Gestion des inventaires
Gestion des réseaux sociaux
Dévelopement de nouveaux mets
Caissière
COOP , Signy-avenex - Limited duration job
De Février 2021 à Mai 2021
Accueil et service à la clientèle
Encaissement des paiements et rendu de monnaie
Gestion des caisses automatiques
Contrôle de caisse et des paiements (prévention des pertes et des vols)
Application des remises et promotions du magasin
Assistante administrative
NewHome Services , Nyon - Summer job
De Juin 2020 à Septembre 2020
Recherche de chantiers de construction
Identification de propriétaires particuliers
Archivage et classement des documents
Utilisation d’Excel pour la saisie et la gestion des données
Associations
Parcours officiels
Langues
Anglais - Courant
Français - Langue maternelle
Allemand - Technique